Девелопер займется едой

Основатель и президент холдинга RBI Эдуард Тиктинский инвестировал в новый бизнес – сервис по доставке продуктов «Партия еды». Г-н Тиктинский выкупил 40% акций компании, став председателем совета директоров.

«Партия еды» – это свежие продукты, расфасованные и упакованные в нужном количестве, по дням недели по классическому, легкому или вегетарианскому меню на выбор клиента. «Берете продукты, красивый бумажный фоторецепт и готовите ужин, как в ресторане. И это занимает не более 30 минут. Клиенту больше не нужно думать, что приготовить на ужин, и не нужно тратить время на поездки по магазинам – один клик на сайте – и доставляется необходимый набор», – рассказывает Эдуард Тиктинский.

«Я смотрел на новые стартапы, искал идею, которая была бы интересной не только с экономической точки зрения, но и идеологически, – говорит Эдуард Тиктинский. – То, чем занимается “Партия еды”, – свежо и увлекательно. Это молодой, но амбициозный и перспективный стартап. Рынок еды, продуктов питания – самый большой в мире, и перспективы этого стартапа для меня очевидны. Я буду рад помочь ему развиваться и выйти на новые рынки». 

«Вот уже 22 года меня знают как главу RBI, девелопера. С сегодняшнего дня у меня появится еще одна роль – человек, дарящий семьям несколько часов свободного времени в неделю. Я стал партнером молодого, но амбициозного начинания Михаила Перегудова – “Партии еды”. Он заразил меня своим видением перспективы», – утверждает Эдуард Тиктинский.

Ежемесячный объем работы «Партии еды» – 30 тысяч ужинов. Компания является операционно прибыльной – выручка за 2015 год превысит 50 млн рублей. «Наша задача – не просто доставлять продукты питания. Мы строим онлайн-гипермаркет XXI века, который меняет подход к покупке продуктов питания. В наших планах открытие производства в Москве в 2016 году, с 2017 года мы планируем выход в регионы. Доставка в Москву есть уже сейчас и составляет 65% от поставок, но головной офис и производственные мощности расположены в Петербурге. Поиск стратегического инвестора был приоритетом этого года, и мы рады, что решили эту задачу, найдя не просто инвестора, но и единомышленника», – говорит основатель и генеральный директор «Партии еды» Михаил Перегудов. 

Клиенты «Партии еды» – семьи со средним уровнем достатка в возрасте 30-40 лет, которые хотят хорошо питаться и при этом тратить на это меньше времени. Более 25% клиентов становятся постоянными покупателями. С «Партией еды» работает команда профессиональных поваров. Блюда не повторяются – каждую неделю клиент получает оригинальные рецепты, не похожие на те, что были на прошлой неделе. Если клиент захочет, он сможет коллекционировать рецепты с пошаговым описанием, которые прилагаются к каждой поставке, и повторять полюбившиеся блюда. Михаил Перегудов утверждает, что по рецептам «Партии еды» сможет готовить даже тот, кто ничего не готовил раньше, кроме яичницы.

Как утверждают создатели проекта, «Партия еды» выгодна тем, что она экономит время, которое люди тратят на поход в гипермаркет. Но также можно сэкономить и деньги. В каждом из ужинов ингредиентов именно столько, сколько нужно, тогда как придя в магазин, зачастую приходится покупать, например, целую банку какого-либо ингредиента, который нужен в небольшом количестве и, возможно, понадобится в следующий раз совсем не скоро. Компания хранит, обрабатывает, упаковывает и доставляет продукты с использованием уникальной технологии холодного пространства CoolAround. 

Эдуард Тиктинский рассказывает, что сама идея доставки ужинов не нова. 5 лет назад в Европе впервые появился подобный сервис – на рынке хорошо известны такие гиганты, как Blue Apron, Hellofresh. По данным аналитиков, рынок доставки продуктовых наборов в США достигнет 

5 млрд долларов в течение ближайших 4-5 лет. Для сравнения, в Швеции (население 9,5 млн человек – меньше населения Москвы) работают три компании, каждая из которых доставляет более 300 тысяч ужинов в месяц. В России «Партия еды» – один из самых быстрорастущих стартапов в сегменте доставки продуктовых наборов. 

«Мы так устроены, что, покупая еду (ужины или просто продукты питания), нам важно увидеть, “пощупать” и только потом купить. Когда нам предлагают купить ужин по картинке в интернете (напоминает мне квартиру на «нулевом» цикле), это необычно, и на это трудно решиться. И у компании есть только один шанс вас не разочаровать. До этого этапа – завоевания доверия у большой аудитории – доходят единицы, а пробуют и пытаются многие», – говорит Эдуард Тиктинский. 

По его словам, чтобы состояться в этом бизнесе, нужно несколько вещей: качественные поставщики продуктов, которые проверены, отобраны «как для себя», слаженная работа команды, чтобы вся цепочка (закупка-создание рецептов-расфасовка-развозка) работала без сбоев, вкусные и оригинальные блюда, которые заставляют клиентов возвращаться вновь и вновь, лидер, сфокусированный на качестве своего продукта и сервиса. «В “Партии еды” все это есть – именно поэтому, например, в ноябре ребята доставили 30 тысяч ужинов», – утверждает Эдуард Тиктинский. Коробка, в которой 3 или 5 ужинов (по усмотрению клиента) доставляется каждое воскресенье в удобное время по согласованию с курьером.

«Когда люди знают и доверяют тебе, ты можешь двигаться дальше и продавать не только ужины. Это и есть будущее “Партии еды”. Уже сегодня компания успешно оперирует на рынке Петербурга и Москвы, завтра мы планируем нарастить производственные мощности и пойти в города-миллионники, послезавтра мы начнем продавать дополнительные наборы, отдельные продукты и товары (сейчас реализуется в пилотном режиме). В результате за счет доверительных и длительных отношений с клиентами мы предоставим новый удобный и эффективный способ покупки продуктов ежедневного потребления. Мы не только привезем покупки домой, но и поможем выбрать нужные товары, продукты и ингредиенты», – утверждает Эдуард Тиктинский. 

По словам Эдуарда Тиктинского, в основе «Партии еды» лежит уникальный продукт, который нельзя купить в магазине. Развивая его дальше, можно изменить модель потребления в России. «Я с удовольствием размышляю над тем, как не только нарастить объемы продаж в Петербурге и Москве, но и выйти в другие города. В числе членов моей семьи уже появились поклонники «Партии еды». Например, брат моей жены стал постоянным клиентом. Он стал здоровее выглядеть. Теперь вместо макарон и сосисок он готовит себе разнообразные ужины и с гордостью высылает моей жене фотографии того, что приготовил сам», – рассказывает Эдуард Тиктинский.

Молодым предпринимателям, которые только начинают свой бизнес, г-н Тиктинский рекомендует четко ответить на вопрос: «В чем моя уникальность и что я даю людям?». Сам Эдуард Тиктинский выбирал бизнес-идею для инвестиций по пяти ключевым критериям: бизнес должен удовлетворять одну из базовых потребностей людей, иметь современную и инновационную модель с максимальным использованием продвижения и продаж в интернете, схожие успешные мировые аналоги, относительно небольшой первоначальный объем инвестиций и потенциал для построения крупной компании общероссийского масштаба. 

Эдуард Тиктинский – основатель и президент инвестиционно-строительного холдинга RBI (входят компании «Северный город» (комфорт-класс), RBI (бизнес-класс и элита, а также коммерческая недвижимость), «ОтделМастер» (отделка жилых и коммерческих площадей), «Управление комфортом» (эксплуатация зданий). За 22 года работы холдингом построено 61 здание общей площадью более 1,1 млн кв.м.